為了保證辣椒苗的健康生長，育苗土需要進行消毒處理。育苗土中常含有大量的蔬菜病菌、害蟲和蟲卵，如果不進行消毒處理，會導致病蟲害的發生，造成病苗、殘苗，甚至死苗、缺苗。這不僅會影響辣椒苗的質量，還會導致苗的缺失，從而無法進行正常的栽培生產。因此，在育苗前，必須對育苗土進行消毒處理，以確保苗的健康生長。

育苗土的滅菌方法通常有兩種，一種是采用化學藥物進行消毒，如福爾馬林、多菌靈等。然而，這種方法雖然方便易行，但可能導致藥物殘留，進而影響果苗的生長效果，并對環境造成污染。另一種常用的消毒方法是高溫蒸汽滅菌，其范圍廣泛且徹底，對人類和作物安全，同時也沒有環境污染問題，符合環保要求。

育苗土滅菌需要使用蒸汽發生器，它能夠快速消滅土壤中的真菌、細菌、線蟲、雜草、土傳病毒、地下害蟲和嚙齒動物等，對于果苗培育起著重要的作用。