原標題：蒸汽發生器蒸煮茶葉蛋太美味了!

　　對廣州的記憶始終留在茶葉蛋，這是由于太美味了，很長時間不能忘懷茶葉蛋的風味，和我們平日吃的茶葉蛋有什么不同呢?他們又是如何制作茶葉蛋的呢?

　　傳統工藝配備蒸汽發生器

　　廣州某商貿公司經營各種堅果、干果、蛋類食品等食品加工，產品銷往各市商場及超市。伴隨著市場規模的加大，該公司新增了茶葉蛋生產線。

　　因為生產線經營規模相當大，不僅要在指定的時間完成每一項生產工藝流程，還需要確保茶葉蛋的獨有風味，負責人進駐紐克曼蒸汽發生器進行蒸煮，用來茶葉蛋生產加工工藝。

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　　先準備好輔料：茶葉、八角、桂皮、辣椒、姜片、香葉、醬油、孜然粉(一定要放，這個是重點)、糖，將輔料加水煮開，備用。用清水煮雞蛋至蛋白凝固撈起后用冷水浸泡2分鐘，之后輕輕地弄碎至皮碎蛋膜相連，之后倒入料鍋中，用高溫蒸汽發生器燜煮幾個小時。

　　蒸汽茶葉蛋

　　該商貿公司將蒸汽進駐到茶葉蛋蒸煮工序中搭配蒸煮鍋和殺菌鍋使用，當蒸汽被捅入到蒸煮鍋內，蒸汽會均衡進入散布在鍋內形成飽和的高溫蒸汽，蒸汽分子在高溫高壓的作用下，會快速滲入到雞蛋內，那樣茶葉蛋就很容易入味了。

　　在常溫狀態下煮茶葉蛋，風味也很好，但是入味會相對來說有點慢。如今總算找出廣州茶葉蛋風味與眾不同的密秘了吧!

　　我們也溫馨提醒大家，市場上的蒸汽發生器魚龍混雜，尋找一家信得過的蒸汽發生器，一臺使用性能穩定的設備是不少企業同樣的要求，當您躊躇不前時，實地考察是最理智的抉擇，會讓您的認識一下子清楚。